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俊锋:食材探索 全脑开发

俊鋒‧食材探索 全腦開發

俊锋(化名),一个七岁、读小二、记字和算数能力很好的男孩子。他从幼儿园起,中文默写和英文拼字从不难倒他,每次稍微温习一下,就能拿到高分;在学习上任何可以通过背诵得分的内容,他也总能得心应手。

可是,俊锋的强项也是他的限制,因为他只喜欢重复性和单调的资料背诵和事物,无论学习、说话还是玩耍,都反映出他内在的思想世界也同样单一。他喜欢说话,咬字算清晰,但内容简单,像两岁孩子的语言;他也非常投入地玩一些简单重复的动作游戏,例如吹肥皂泡、在地上滚球等,能够独自玩上一个小时。而对周围环境和新事物,他采取不看、不闻、不问的态度,更不会动手去探索。

当导师引导俊锋尝试新事物时,无论内容或难度,他都会立刻出现焦虑反应,发脾气、大声尖叫说:“是不是要做呀……/好多好多呀……”,眼手停滞,不懂先观察再操作,用脑思考就直接拒绝。可想而知,他的思维、专注力、手部肌肉能力,以及常识和字词库都难以发展。

为了帮助俊锋突破思维困局,我们给他大量“探索日常事物”的经验,透过引导他探索不同物料(如水、纸)、食物、玩具和家居用品,提升他用眼观察、用手触摸事物、解决问题和联想的能力,同时增强他对环境的安全感和自信心。

俊锋非常喜欢吃东西,因此我们首先选用食物作为探索对象。每次课程,我们会准备一至两三种他已熟悉的食材,例如土豆、米饭、番茄等,让他把玩或制作。导师会鼓励他先用眼细看食材,等待他动作或语言反应,再引导用双手触摸和操作,在需要时提供不同用具处理食材。

例如探索土豆时,我们让他接触生土豆和熟土豆,比较差异;引导他剥熟土豆皮,用手捏、挤压做成土豆泥,用刀、叉、勺甚至竹签切开或造型,将土豆放入不同容器,加入调味料或其他食材,甚至与孩子一起烹饪成不同菜式,确保获得丰富的实践经验。

为了减低俊锋的紧张,让他轻松思考和操作,导师会准备充足食材、给足时间让他反复探索,不催促、不急于示范或指引,相信孩子有足够智慧解决问题。活动中,导师不直接回应他焦虑时自言自语的行为,而是用点头、手势和鼓励性语言如“我们一起”“你能做到”等安抚他,制造成功机会,提升自信心。

经过两个月多的训练,俊锋的探索能力明显提升。每种食材的探索,只需两三节课,他的表现就有明显改变:适应新食材速度加快,双手操作灵活度和速度提高;当他能轻松操作食材时,会自发提出新创意,身体感官的成熟为大脑思考腾出空间。

在脑功能发展上,俊锋在视觉运用、思维、语言表达、小肌肉动作和专注力等方面均有明显进步。

视觉方面,他能边操作边观察,发现物体变化,例如颜色和形态的差异,并会主动分享发现;
思维方面,他开始有联想、创造和计划能力,如把土豆泥想象成冰淇淋,并在活动中加入新创意,如加入不同调味料,还能计划下一堂活动;
语言表达方面,他减少无意义讲话,开始使用社交、空间和时间词汇,如“接着”“然后”“你”“我”“里面”等;
小肌肉动作方面,他的手指更灵活,能做按、压、扭等多种动作,速度也提高。

最让父母和导师欣慰的是,俊锋能带着开心的笑脸勇敢接触世界,思维开窍明显,正稳步向前发展,全脑潜能得到充分激发。

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助展會團隊
助展會團隊由兒童發展治療顧問、言語治療顧問、臨床心理學家、教育心理學家、 言語治療師及SEN導師,每一個團員都有一顆熱熾的心為兒童服務,尤其是對發展上有差異的兒童。教學團隊不單具備專業資歷,並擁有豐富兒童發展教學及輔導經驗。

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